WEMYSS - Apple Orchard - Clynelish - Ročník 1995 - 23 let - 46%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je renomovaný nezávislý skotský plnič, známý svými limitovanými edicemi vzácných a autentických whisky. Založený v roce 2005 nadšenci Williamem a Isabellou Wemyssovými, dům čerpá své kořeny z prestižní historie skotské whisky. Rodina Wemyss je totiž spojena s historií whisky od roku 1840, kdy Haig postavil první palírnu na jejich pozemcích v prestižním Království Fife. Tyto pozemky, bohaté na jedinečný terroir, byly po desetiletí využívány k pěstování ječmene výjimečné kvality, který používají nejlepší sladovny ve Skotsku. Inspirován svými zkušenostmi s mistry vinařskými mistry z jižní Francie, William Wemyss si představoval odvážné skotské whisky s výraznou osobností, zatímco Isabella Wemyss, vybavená odborným patrem a výjimečným nosem, vybírá pouze skotské Single Malty a nejprestižnější sudy z celého světa. Ve spolupráci se svými zkušenými master blendery vytvářejí whisky výtvory s nepřekonatelnou jemností a bohatostí.
Single Cask kolekce od Wemyss Malts byla speciálně navržena tak, aby každý vybraný a lahvovaný sud zdůraznil nejlepší aromatické a chuťové vlastnosti své oblasti původu. Název, který je každé whisky dán, je skutečným podpisem odrážejícím vonné tóny a jedinečné chutě zachycené v lahvi, což zaručuje autentický a nezapomenutelný smyslový zážitek.
Apple Orchard, tento výjimečný Single Malt, byl destilován v roce 1995 ve slavné palírně Clynelish, která se nachází poblíž Brory v mytické oblasti skotských Highlands. Tento vzácný whisky byl pečlivě zrán po dobu 23 let v pečlivě vybraných sudech, což mu dodává komplexnost, hloubku a rovnováhu. Bylo vyrobeno exkluzivně pouze 309 lahví, což posiluje jeho status jako nezbytného sběratelského kousku pro náročné milovníky prestižní whisky.
Nepřekouřený
