KARUIZAWA - Spirits of Asama - 1999 & 2000 - Number One Drinks - Flaskefyldt 2012 - 48%
\nGrundlagt i 1955 af firmaet Mercian er Karuizawa et ikonisk destilleri beliggende ved foden af Mount Asama i den charmerende by Miyota, Japan. Kendt for sin strenge overholdelse af traditionelle metoder, fremstillede dette lille destilleri en enestående Single Malt ved hjælp af bygvarianten Golden Promise, importeret direkte fra Skotland, hvilket sikrer en overlegen kvalitet. Størstedelen af produktionen blev lagret i lang tid på sherryfade, hvilket gav whiskyen rige og komplekse noter, selvom Karuizawa også brugte nogle bourbonfade for at tilføre en unik aromatisk variation. I 2000 stoppede destilleriet al produktion og lukkede permanent i 2011, hvilket markerede enden på en æra for japanske whiskyentusiaster. Siden da har firmaet Number One Drinks, nu kendt som Elixir Distillers, haft de resterende fade og fortsætter legenden om Karuizawa gennem sjældne og årgangsbestemte flasker, hvilket giver samlere og entusiaster mulighed for at nyde en enestående og historisk whisky.
\nDette prestigefyldte udtryk blev omhyggeligt udvalgt til porteføljen hos Speciality Drinks, et firma grundlagt i 1999 af brødrene Sukhinder og Raj Singh, som også skabte den berømte online salgsplatform Whisky Exchange samme år. I 2017 udviklede Speciality Drinks sig til Elixir Distillers og styrkede sin position som førende inden for handel med sjældne og eksklusive spiritus.
\nDenne flaske sælges uden etui