HATOZAKI - Japansk Blended Whisky - 40%
Hatozaki er et japansk whiskybrand, skabt af Kaikyō destilleriet. Kaikyō destilleriet ligger i Hyogo-regionen, ud til Seto Indre Hav. Der er somre, der er varme og fugtige med temperaturer op til 39°C, vintrene er milde og tørre, og havvindene blæser dag og nat foran destilleriet. Disse er optimale forhold for at lagre whisky og udvikle karakteristiske aromaer. Yonezawa-familien bosatte sig i byen Akashi i 1856. Efter at have mestret kunsten at brygge sake begyndte familien at destillere i 1917. Et århundrede senere ærer Kimio Yonezawa, master blenderen, sin arv. Takket være en metodisk læring og udvekslinger med andre Master Distillers og Blenders, især baseret i Skotland, deltager Kimio Yonezawa i den voksende udvikling af japansk whisky.
Hatozaki Blended er en blanding af whiskyer lagret op til 12 år på fad og fremstillet gennem en dobbelt blandingsproces.
Ikke røget