ICHIRO'S MALT - Mizunara Wood Reserve - 46,50%
Selvom oprindelsen af de single malts, der udgør denne vatted gourmand, ikke officielt er afsløret, stammer de sandsynligvis, ligesom Double Distilleries, fra Hanyu og Chichibu. Flasken er tappet uden koldfiltrering, og denne pure malt er, som navnet antyder, lagret på mizunara-fade, det berømte japanske egetræ. Den meget specifikke indflydelse fra dette dyrebare træ er tydelig: smagsoplevelsen er fyldt med komplekse, krydrede dufte præget af træagtige aromaer, hvilket inviterer til en spadseretur i skoven. Den smukke gyldne farve med bronzeagtige nuancer passer perfekt til whiskyens fyldige karakter og dens kageagtige profil.