KARUIZAWA - Spirits of Asama - 1999 & 2000 - Number One Drinks - Mise en bouteille 2012 - 48%
Fondée en 1955 par la société Mercian, Karuizawa est une distillerie emblématique située au pied du Mont Asama, dans la charmante ville de Miyota, au Japon. Réputée pour son attachement rigoureux aux méthodes traditionnelles, cette petite distillerie élabora un Single Malt d’exception à partir de la variété d’orge Golden Promise, importée directement d’Écosse, garantissant ainsi une qualité supérieure. La majorité de sa production était longtemps vieillie en fûts de Sherry, conférant au whisky des notes riches et complexes, bien que Karuizawa ait également utilisé quelques fûts de Bourbon pour apporter une diversité aromatique unique. En 2000, la distillerie cessa toute production, puis ferma définitivement ses portes en 2011, marquant la fin d’une ère pour les amateurs de whisky japonais. Depuis, la société Number One Drinks, aujourd’hui connue sous le nom d’Elixir Distillers, détient les derniers fûts restants et perpétue la légende de Karuizawa à travers des mises en bouteilles rares et millésimées, offrant ainsi aux collectionneurs et passionnés l’opportunité de savourer un whisky d’exception et d’histoire.
Cette expression prestigieuse a été soigneusement sélectionnée pour le portefeuille de Speciality Drinks, société fondée en 1999 par les frères Sukhinder et Raj Singh, également créateurs du célèbre site de vente en ligne Whisky Exchange la même année. En 2017, Speciality Drinks a évolué en Elixir Distillers, renforçant sa position de leader dans le commerce de spiritueux rares et haut de gamme.
Cette bouteille est vendue sans étui
