NIKKA - Taketsuru Pure Malt - 43%
Nikka Whisky Distilling Company er et ikonisk destilleri beliggende i Japan, grundlagt af Masataka Taketsuru, der er globalt anerkendt som den sande pioner og fader til japansk whisky. Søn af en sake-mesterbrygger, berigede Taketsuru sin viden om kemi på universitetet, før han trænede intensivt på flere prestigefyldte destillerier i Skotland. Tilbage i Japan i 1920, ledsaget af sin skotske kone Rita, bidrog han til skabelsen af den allerførste japanske whisky inden for det selskab, der senere blev til Suntory (tidligere Kotobukiya Limited). Ambitiøs og visionær grundlagde han derefter sit eget Yoichi-destilleri samt moderselskabet Nikka, som i dag er synonymt med ekspertise og innovation i whiskyverdenen. Ud over flere ekspertiser mestrer Nikka også produktionen af Shochu, en traditionel japansk spiritus fremstillet ved destillation af forskellige ingredienser som ris, byg eller søde kartofler, samt produktionen af ciderbrandy og æblevin af sjælden kvalitet. Siden 2001 har dette prestigefyldte hus været en del af Asahi Breweries-gruppen, hvilket sikrer dets internationale rækkevidde.
Nikka Taketsuru Pure Malt er en bemærkelsesværdig blanding lavet af Sherryfade fra Yoichi-destilleriet og Sherryfade og renoverede fade fra Miyagikyo-destilleriet. Denne enestående cuvée blev lanceret for at fejre 100-året for Masataka Taketsurus bryllup. Takket være sin unikke aromaprofil blev den kåret til "Årets Japanske Whisky" i Whisky Bible 2020, den uundværlige reference etableret af den berømte ekspert Jim Murray.
Let Røget