SPRINGBANK - 10 anni - Local Barley - 55,6%
La Distilleria Springbank è una delle ultime due distillerie autentiche e storiche della rinomata regione di Campbeltown, situata sulla pittoresca penisola di Kintyre nel sud-ovest della Scozia. È famosa per produrre whisky Single Malt eccezionali sotto tre marchi distinti con stili unici e personalizzati: Springbank, Longrow e Hazelburn. Fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell, divenne la 14ª distilleria autorizzata a Campbeltown. Nel 1934, di fronte al declino delle distillerie locali, rimasero solo Springbank e Glen Scotia, confermando il suo prestigio storico. Rimanendo fedele alle sue radici, la distilleria appartiene ancora ai discendenti diretti dei fondatori Mitchell, garantendo una tradizione familiare unica.
Clos des Spiritueux è orgogliosa di offrirvi questo whisky eccezionale, proveniente da una distilleria d'élite rispettosa dei suoi metodi ancestrali. Springbank è una delle poche distillerie scozzesi a padroneggiare l'intero processo di produzione in loco, inclusa la maltazione tradizionale dell'orzo, la fermentazione, la distillazione e l'imbottigliamento. Questo rigoroso controllo consente di esaltare i tre stili distinti di whisky, influenzati dalla scelta accurata delle botti e dal microclima unico di Campbeltown.
La società madre di Springbank, JA Mitchell & Sons, ha anche rivitalizzato la distilleria Glengyle nel 2004, dove ora produce Single Malt sotto il marchio Kilkerran. Inoltre, il rinomato imbottigliatore indipendente Cadenhead’s fa parte integrante del gruppo.
Le edizioni di Springbank si caratterizzano per un uso equilibrato di orzo maltato essiccato alla torba e all'aria aperta. La distillazione specifica di Springbank viene effettuata due volte e mezzo, distinguendosi così dai metodi tradizionali: Hazelburn è distillato tre volte mentre Longrow beneficia di una doppia distillazione classica.
La serie Local Barley rappresenta uno dei vertici della gamma Springbank, riconosciuta a livello mondiale per la sua rarità e qualità superiore. Inizialmente prevista come una collezione limitata di cinque bottiglie, la sua crescente popolarità ha portato alla sua integrazione permanente nella gamma regolare sotto forma di edizioni annuali limitate. Ogni anno, vengono selezionate varietà specifiche di orzo, coltivate da agricoltori locali appassionati, per esaltare questo whisky eccezionale.
Fino ad ora, le maturazioni erano effettuate interamente in botti di Bourbon o prevalentemente in Bourbon con un leggero passaggio in botti di Sherry. Quest'anno, il team ha innovato proponendo un'edizione esclusiva 100% Sherry Matured, offrendo una ricchezza aromatica unica e una complessità notevole.
Questo millesimo di 10 anni è stato realizzato con orzo Belgravia coltivato nella fattoria Glencraigs, situata a soli 4 km dalla distilleria sulla strada A83, rafforzando così la sua dimensione locale e autentica. L'edizione è rigorosamente limitata a 8.500 bottiglie in tutto il mondo, rendendo questo Springbank un pezzo da collezione imperdibile per appassionati e intenditori.
Profilo aromatico: Affumicato, complesso e intenso, con note di frutta secca, spezie calde e una sottile dolcezza dello Sherry.
Acquisto limitato a 1 bottiglia per cliente
