SPRINGBANK - 10 años - Local Barley - 55.6%
La Destilería Springbank es una de las dos últimas destilerías auténticas e históricas de la reconocida región de Campbeltown, situada en la pintoresca península de Kintyre al suroeste de Escocia. Es famosa por producir whiskies Single Malt excepcionales bajo tres marcas distintas con estilos únicos y personalizados: Springbank, Longrow y Hazelburn. Fundada en 1828 por Archibald y Hugh Mitchell, se convirtió en la 14ª destilería autorizada en Campbeltown. En 1934, ante el declive de las destilerías locales, solo Springbank y Glen Scotia permanecieron, confirmando su prestigio histórico. Fiel a sus raíces, la destilería sigue perteneciendo a los descendientes directos de los fundadores Mitchell, garantizando una tradición familiar única.
Clos des Spiritueux se enorgullece de ofrecerle este whisky excepcional, procedente de una destilería elitista y respetuosa con sus métodos ancestrales. Springbank es una de las pocas destilerías escocesas que domina todo su proceso de producción en el lugar, incluyendo el malteado tradicional de la cebada, la maceración, la destilación y el embotellado. Este control riguroso permite sublimar los tres estilos distintos de whisky, influenciados por la cuidadosa elección de las barricas y el microclima único de Campbeltown.
La empresa matriz de Springbank, JA Mitchell & Sons, también revitalizó la destilería Glengyle en 2004, donde ahora produce Single Malts bajo la marca Kilkerran. Además, el reconocido embotellador independiente Cadenhead’s también forma parte integral del grupo.
Las ediciones de Springbank se caracterizan por un uso equilibrado de cebada malteada secada con turba y al aire libre. La destilación específica de Springbank se realiza dos veces y media, distinguiéndose así de los métodos tradicionales: Hazelburn se destila tres veces mientras que Longrow se beneficia de una doble destilación clásica.
La serie Local Barley representa uno de los puntos culminantes de la gama Springbank, reconocida mundialmente por su rareza y calidad superior. Inicialmente prevista como una colección limitada de cinco botellas, su creciente popularidad llevó a su integración permanente en la gama regular en forma de ediciones anuales limitadas. Cada año, se seleccionan variedades específicas de cebada, cultivadas por agricultores locales apasionados, para realzar este whisky excepcional.
Hasta ahora, las maduraciones se realizaban íntegramente en barricas de Bourbon o mayoritariamente en Bourbon con un ligero paso por barricas de Jerez. Este año, el equipo innovó ofreciendo una edición exclusiva 100% madurada en Jerez, que ofrece una riqueza aromática única y una complejidad notable.
Este añada de 10 años se elaboró a partir de cebada Belgravia cultivada en la granja Glencraigs, que se encuentra a solo 4 km de la destilería en la carretera A83, reforzando así su dimensión local y auténtica. La edición está estrictamente limitada a 8.500 botellas en todo el mundo, convirtiendo este Springbank en una pieza de colección imprescindible para aficionados y conocedores.
Perfil aromático: Ahumado, complejo e intenso, con notas de frutas secas, especias cálidas y una sutil dulzura del Jerez.
Compra limitada a 1 botella por cliente
