Cognac CAMUS - Port Cask Finish - Liten Batch - 43,2%
Camus är ett prestigefyllt, oberoende och familjeägt Cognac-hus som har varit etablerat i hjärtat av det exceptionella terroiret i Borderies sedan 1863. Grundat av den visionära Jean-Baptiste Camus, leds detta ikoniska hus idag av den femte generationen, Cyril Camus, vilket säkerställer kontinuiteten av en unik och autentisk kunskap. Redan i slutet av 1800-talet utmärkte sig Camus genom att exportera sin Cognac till England och lade därmed grunden för internationell framgång. Under 1900-talet utökade huset sina exportmarknader till hela Europa och till östra territorier och blev därmed den officiella Cognacen vid hovet hos tsar Nikolaj II. Camus odlar med passion 180 hektar vingårdar och innehar de största odlingslotterna bland alla producenter i Borderies-cru. Dess exceptionella eau-de-vie framställs från en noggrann blandning av de ädla druvsorterna: Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard, vilka ger finess, komplexitet och elegans.
Den andra exklusiva utgåvan av Camus Port Cask Finish är en sällsynt begränsad upplaga, varsamt lagrad i gamla Tawny Port-fat utvalda för deras överlägsna kvalitet, vilka tillför rikedom, djup och unika fruktiga nyanser. Buteljerad vid en hög fatstyrka på 43,2 %, avslöjar denna cuvée en anmärkningsvärd aromatisk intensitet. Destillationen sker i traditionella och konfidentiella 2 500-liters pot stills, där bevarandet av jästfällning möjliggör en optimal aromkoncentration samtidigt som Cognacens ursprungliga friskhet bevaras. Denna utgåva förkroppsligar Camus expertis och djärvhet.