WEMYSS - Vintage Chesterfields - 30 anni - Annata 1988 - Invergordon Single Grain - 56,22%
Wemyss Malts (pronunciato "Weyms’ Malts") è un rinomato imbottigliatore indipendente scozzese noto per la sua esperienza nel whisky di alta qualità. Fondata nel 2005 dagli appassionati William e Isabella Wemyss, questa casa ha radici profonde legate alla nascita del whisky in Scozia. Infatti, è stata la famiglia Wemyss ad ospitare la prima distilleria creata da Haig nel 1840, situata nella loro tenuta nel prestigioso Regno di Fife. Da generazioni, questa terra fertile è dedicata alla coltivazione di orzo di eccellenza, offrendo i migliori ingredienti ai maltatori per creare whisky eccezionali. Ispirato dalla sua esperienza con i maestri dell'assemblaggio dei vini del sud della Francia, William Wemyss cerca di elaborare whisky scozzesi dal carattere unico, innovativo e potente. Isabella Wemyss, invece, mette il suo acuto senso della qualità al servizio della rigorosa selezione dei Single Malts scozzesi e delle botte più prestigiose del mondo. In collaborazione con i loro esperti Master Blenders, trasformano questi tesori in creazioni artigianali saporite, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.
La collezione Single Cask di Wemyss Malts rappresenta perfettamente questa passione: ogni botte è accuratamente scelta per esprimere le caratteristiche emblematiche della sua regione di origine. Il nome attribuito a ogni whisky è un omaggio agli aromi e ai sapori distintivi nascosti in ogni bottiglia, garantendo un'identità forte e autentica.
Vintage Chesterfields (che significa letteralmente "Divano Retrò") è un whisky proveniente dalla distilleria Invergordon distillato nel 1988. Questa distilleria iconica, fondata nel 1959 nella città omonima situata nelle Highlands scozzesi, è conosciuta per i suoi whisky Single Grain di grande finezza. Questo tipo di whisky è prodotto solo con quattro ingredienti naturali: acqua pura, orzo maltato, cereali interi e lievito. Questo Vintage Chesterfields ha beneficiato di una maturazione di 30 anni in botti ex-Sherry butt, accuratamente selezionate dalla famiglia Wemyss. Questo invecchiamento prolungato conferisce una complessità aromatica eccezionale e una ricchezza elegante. La produzione è limitata a 501 bottiglie numerate, rendendo questo whisky un vero oggetto da collezione.
Non torbato
"Un whisky grandioso, vecchio e ricco, sublimato da una maturazione in botti ex-Sherry che gli conferisce profondità e note intense."
