WEMYSS - Vintage Chesterfields - 30 años - Añada 1988 - Invergordon Single Grain - 56.22%
Wemyss Malts (pronunciado "Weyms’ Malts") es un reconocido embotellador independiente escocés conocido por su experiencia en whisky de alta calidad. Fundada en 2005 por los entusiastas William e Isabella Wemyss, esta casa tiene raíces profundas vinculadas al nacimiento del whisky en Escocia. De hecho, fue la familia Wemyss quien acogió la primera destilería creada por Haig en 1840, establecida en su finca situada en el prestigioso Reino de Fife. Durante generaciones, esta tierra fértil se ha dedicado al cultivo de cebada de excelencia, proporcionando los mejores ingredientes a los malteros para elaborar whiskies excepcionales. Inspirado por su experiencia con los maestros mezcladores de vino del sur de Francia, William Wemyss busca crear whiskies escoceses con un carácter único, innovador y potente. Isabella Wemyss, por su parte, aplica su agudo sentido de la calidad a la rigurosa selección de Single Malts escoceses y los barriles más prestigiosos de todo el mundo. En colaboración con sus experimentados Master Blenders, transforman estos tesoros en creaciones artesanales sabrosas, ofreciendo una experiencia gustativa inolvidable.
La colección Single Cask de Wemyss Malts representa perfectamente esta pasión: cada barril es cuidadosamente elegido para expresar las características emblemáticas de su región de origen. El nombre asignado a cada whisky es un homenaje a los aromas y sabores distintivos ocultos en cada botella, garantizando una identidad fuerte y auténtica.
Vintage Chesterfields (que significa literalmente "Sofá Retro") es un whisky de la destilería Invergordon destilado en 1988. Esta destilería emblemática, fundada en 1959 en la ciudad del mismo nombre situada en las Tierras Altas escocesas, es conocida por sus whiskies Single Grain de gran finura. Este tipo de whisky se elabora únicamente con cuatro ingredientes naturales: agua pura, cebada malteada, cereales enteros y levadura. Este Vintage Chesterfields ha disfrutado de una maduración de 30 años en barriles ex-Sherry butt, cuidadosamente seleccionados por la familia Wemyss. Este envejecimiento prolongado aporta una complejidad aromática excepcional y una riqueza elegante. La producción está limitada a 501 botellas numeradas, lo que convierte a este whisky en un verdadero objeto de colección.
No turbio
"Un whisky grandioso, viejo y rico, sublimado por una maduración en barriles ex-Sherry que le confiere profundidad y notas intensas."
