WEMYSS - Vintage Chesterfields - 30 anos - Safra 1988 - Invergordon Single Grain - 56,22%
Wemyss Malts (pronunciado "Weyms’ Malts") é um renomado engarrafador independente escocês conhecido por sua expertise em uísques premium. Fundada em 2005 pelos entusiastas William e Isabella Wemyss, esta casa possui raízes profundas ligadas ao nascimento do uísque na Escócia. De fato, foi a família Wemyss que acolheu a primeira destilaria criada por Haig em 1840, estabelecida em sua propriedade localizada no prestigioso Reino de Fife. Por gerações, esta terra fértil tem sido dedicada ao cultivo de cevada de excelência, oferecendo os melhores ingredientes aos maltadores para criar uísques excepcionais. Inspirado por sua experiência com mestres na mistura de vinhos do sul da França, William Wemyss busca elaborar uísques escoceses com caráter único, inovador e poderoso. Isabella Wemyss, por sua vez, aplica seu aguçado senso de qualidade na rigorosa seleção dos Single Malts escoceses e dos barris mais prestigiados do mundo. Em colaboração com seus experientes Master Blenders, eles transformam esses tesouros em criações artesanais saborosas, oferecendo uma experiência gustativa inesquecível.
A coleção Single Cask da Wemyss Malts é uma representação perfeita dessa paixão: cada barril é cuidadosamente escolhido para expressar as características emblemáticas de sua região de origem. O nome atribuído a cada uísque é uma homenagem aos aromas e sabores distintos escondidos em cada garrafa, garantindo uma identidade forte e autêntica.
Vintage Chesterfields (que significa literalmente "Sofá Retrô") é um uísque da destilaria Invergordon destilado em 1988. Esta destilaria icônica, fundada em 1959 na cidade homônima localizada nas Terras Altas escocesas, é reconhecida por seus uísques Single Grain de grande finesse. Este tipo de uísque é elaborado apenas com quatro ingredientes naturais: água pura, cevada maltada, grãos inteiros e levedura. Este Vintage Chesterfields beneficiou-se de 30 anos de maturação em barris ex-Sherry butt, cuidadosamente selecionados pela família Wemyss. Este envelhecimento prolongado confere uma complexidade aromática excepcional e uma riqueza elegante. A produção é limitada a 501 garrafas numeradas, tornando este uísque um verdadeiro objeto de coleção.
Não turfado
"Um uísque grandioso, velho e rico, sublimado por uma maturação em barris ex-Sherry que lhe confere profundidade e notas intensas."
