WEMYSS - Pies Puds and Preserves - 12 Jahre - Jahrgang 2007 - North British Single Grain - 46%
Wemyss Malts (ausgesprochen "Weyms' Malts") ist ein unabhängiger Abfüller aus Schottland, der für seine einzigartige Expertise in der Whisky-Welt bekannt ist. Gegründet im Jahr 2005 von den Enthusiasten William und Isabella Wemyss, verbindet dieses Familienunternehmen Tradition und Innovation. Die Familie Wemyss hat eine lange Geschichte, die mit schottischem Whisky verbunden ist, insbesondere mit dem Bau der ersten Brennerei auf ihrem Land im Königreich Fife bereits 1840 durch Haig. Dieses Land, seit Jahrzehnten bekannt für den Anbau von außergewöhnlicher Gerste, liefert weiterhin die wesentliche Zutat für die besten Mälzer. Inspiriert durch seine Eintauchen bei den Meister-Weinblendern im Süden Frankreichs, verlieh William Wemyss der Marke eine mutige Vision, um schottische Whiskys mit unverwechselbaren und einzigartigen Profilen zu schaffen. Isabella Wemyss, mit ihrem feinen Gaumen und ihrem Anspruch an höchste Qualität, wählt sorgfältig Single Malts aus Schottland und die besten prestigeträchtigen Fässer aus aller Welt aus. Ihre Zusammenarbeit mit erfahrenen Master Blenders verwandelt diese kostbaren Zutaten in bemerkenswerte Kreationen, die für außergewöhnliche Aromen stehen.
Die Single Cask Kollektion wurde so konzipiert, dass jedes Fass, das mit größter Sorgfalt für die Abfüllung ausgewählt wird, ein echtes Beispiel für die markantesten Eigenschaften seiner Herkunftsregion ist. Der Name jedes Whiskys fängt perfekt die faszinierenden Aromen und einzigartigen Geschmacksnoten ein, die bei der Verkostung offenbart werden.
Pies, Puds and Preserves ist ein außergewöhnliches Produkt, das im Jahr 2007 von der berühmten North British Distillery destilliert wurde. Gegründet 1885 am westlichen Stadtrand von Edinburgh von drei Pionieren – Andrew Usher, William Sanderson und John Crabbie – verkörpert diese Brennerei eine solide und anerkannte Tradition. Dieser Whisky ist ein Single Grain, der ausschließlich aus vier natürlichen und reinen Zutaten hergestellt wird: kristallklarem Wasser, gemälzter Gerste, Vollkorngetreide und Hefe. Er wurde sorgfältig 12 Jahre lang in Hogshead-Fässern von der Familie Wemyss gereift, was ihm Finesse und Komplexität verleiht. Die Seltenheit ist garantiert, mit nur 338 nummerierten Flaschen, die für anspruchsvolle Kenner produziert wurden.
Nicht torfig
"Reiche Aromen, die an hausgemachten Apfelkuchen, köstliche Fruchtmarmelade und ein zartes Dessert mit frischem Ingwer erinnern"
