MONTEBELLO - 12 años - Single Cask 1999 - Barril 186 - 40%
El ron Montebello es un ron agrícola excepcional elaborado por la reconocida destilería Carrère, situada en Petit-Bourg en Guadalupe. Más conocida como la destilería Montebello, esta casa emblemática toma su nombre del barrio donde se ha establecido desde 1975, una referencia imprescindible en el mundo de los rones agrícolas. Fundada en 1930 por la familia Dolomie, la destilería perpetúa una tradición familiar de excelencia. Desde diciembre de 2011, Grégory y Dominique Marsolle aseguran con pasión la continuidad y el desarrollo de esta empresa artesanal guadalupeña.
En 2012, la destilería Montebello innovó adoptando un enfoque ecológico pionero, valorizando completamente los residuos derivados del triturado de la caña de azúcar. El bagazo seco, este valioso residuo vegetal, se utiliza como combustible para alimentar el vapor necesario para el funcionamiento de las prensas que trituran la caña, ilustrando un fuerte compromiso con el desarrollo sostenible. Para garantizar la calidad premium de su ron, Montebello utiliza exclusivamente cañas de azúcar cosechadas a mano, provenientes de los terroirs volcánicos únicos de Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin y Sainte-Rose. Fiel a su saber hacer tradicional, la destilería Montebello es también una de las últimas en el Caribe en utilizar máquinas de vapor para su producción, otorgando a sus rones un carácter auténtico e incomparable.
¡Una verdadera rareza en el mundo de los rones agrícolas de alta gama!
