WATERFORD - Organic Gaia - Edizione 1.1 - 50%<\/strong><\/span><\/p>
La Distilleria Waterford<\/strong> è idealmente situata nella storica città di Waterford, Irlanda<\/strong>, rinomata per l'eccezionale qualità dei suoi prodotti. Questo progetto innovativo è stato lanciato da Mark Reynier<\/strong>, il visionario dietro la rinascita del whisky Single Malt di Islay Bruichladdich, il cui approccio è profondamente ispirato dai più grandi vignaioli internazionali. Originariamente creata da Diageo nel 2004, la distilleria è stata completamente riconvertita nel 2015 per diventare un vero luogo d'eccezione dedicato alla produzione di whisky di terroir<\/strong>. L'accento è posto sulla tracciabilità e sulla qualità dell'orzo, in particolare la sua origine precisa, il tipo di suolo e i metodi di coltivazione impiegati. Per questo, Mark Reynier collabora con una rete esclusiva di 86 fattorie irlandesi<\/strong> distribuite su 19 terroir distinti<\/strong>, includendo parcelle di orzo biologico e biodinamico. Grazie a un sistema logistico digitalizzato e sofisticato, ogni raccolto viene accuratamente raccolto, conservato, maltato e distillato separatamente per preservare le caratteristiche uniche di ogni suolo.<\/p>
Gaia 1.1<\/strong> è riconosciuto come il primo whisky biologico<\/strong> d'Irlanda. Questo gioiello organico proviene esclusivamente da sei fattorie che praticano un agricoltura biologica rigorosa<\/strong>, gestite da Jason Stanley, Paddy Tobin, Trevor Harris, John Mallick, Pat Booth e Alan Jackson. L'orzo, maltato il 14 luglio 2016, è stato trasportato alla distilleria il 28 luglio 2016. La distillazione si è svolta dal 4 al 13 settembre 2016, orchestrata da un team esperto composto da James Ellickson, Ian O’Brien, Padraic Power e Cian Dirrane. La maturazione è durata un periodo preciso di 3 anni, 9 mesi e 20 giorni. Questo whisky eccezionale invecchia in un assemblaggio meticoloso di botti: 42% botti nuove di rovere americano, 23% botti di rovere francese, 18% botti che hanno contenuto vino dolce naturale e 17% botti vergini di rovere americano<\/strong>. La sua produzione limitata ammonta a 24.000 bottiglie, garantendo così la sua esclusività e alto livello di qualità.<\/p>
Non torbato – whisky biologico premium d'eccezione, che celebra la purezza dei suoli irlandesi e l'eccellenza artigianale.<\/em><\/p>
Per scoprire ulteriori dettagli unici, consultare la sezione "Téireoir" del sito ufficiale di Waterford, utilizzando il codice specifico presente sul retro di ogni bottiglia. Vi aspetta un'immersione completa nell'universo del whisky di terroir.<\/em><\/p>
