RIVIERE DU MAT - Opus 5 - 43%
Creada en 1886, Rivière du Mât es una de las destilerías más antiguas y prestigiosas de la isla de La Reunión que aún está en funcionamiento hoy en día. La Destilería Rivière du Mât toma su nombre de una fascinante leyenda local: un barco explorador que llegó a la isla encalló en el lecho de un río, dejando su mástil visible para todos durante varios años. Situada en Saint-Benoît, en la costa este de la isla, la destilería elabora rones excepcionales a partir de melaza procedente de plantaciones de caña de azúcar cultivadas en un suelo volcánico único. Esta particularidad geológica, combinada con el agua pura y cristalina de los ríos del Este, confiere a los procesos de fermentación y destilación matices aromáticos únicos, revelando toda la riqueza y singularidad del terruño reunionés.
Opus 5 es una mezcla armoniosa de cinco rones agrícolas añejos, cada uno envejecido durante al menos 6 años en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, ofreciendo una complejidad aromática profunda y una elegancia notable.