WATERFORD - Ballymorgan - Edizione 1.1 - 50%<\/strong><\/span><\/p>
La Distilleria Waterford<\/strong> si trova nella storica città di Waterford, in Irlanda<\/strong>, nel cuore di una regione rinomata per l'eccezionale qualità del suo terroir. Questo progetto visionario è stato lanciato da Mark Reynier<\/strong>, l'esperto rinomato dietro la rinascita del whisky Single Malt di Islay Bruichladdich, e profondamente ispirato dalle tecniche utilizzate dai più grandi vignaioli del mondo. La distilleria Waterford è una struttura moderna, inizialmente costruita da Diageo nel 2004, poi trasformata in una distilleria artigianale nel 2015 per produrre whisky di terroir premium<\/strong> che valorizzano la ricchezza e l'unicità del suolo e della cultura locale. La specificità di Waterford risiede nel suo approccio innovativo: la provenienza dell'orzo, il suo ambiente di coltivazione e le pratiche agricole sono elementi chiave nella creazione di ogni whisky. In collaborazione con 86 rinomate fattorie irlandesi<\/strong>, Waterford coltiva orzo su 19 suoli distinti<\/strong>, includendo metodi di agricoltura biologica e biodinamica, garantendo così una qualità e tracciabilità impeccabili. Grazie a un avanzato sistema logistico digitale, i raccolti di ogni agricoltore vengono raccolti, conservati, maltati e distillati separatamente, assicurando un controllo meticoloso della qualità in ogni fase.<\/p>
Ballymorgan 1.1<\/strong> prende il nome dalla fattoria iconica di Robert Milne<\/strong>. L'orzo utilizzato è stato raccolto precisamente il 13 settembre 2015, quindi distillato tra il 26 maggio e il 4 giugno 2016. L'eccezionale maturazione è durata 3 anni, 10 mesi e 23 giorni, conferendo al whisky una complessità rara e una finezza notevole. L'assemblaggio finale delle botti è avvenuto il 6 maggio 2020, prima dell'imbottigliamento l'8 luglio 2020, con un affinamento meticoloso utilizzando 37% di botti nuove di rovere americano, 27% di botti di rovere francese, 18% di botti di rovere vergine americano e 18% di botti di vino dolce naturale<\/strong>. Questa cuvée esclusiva è limitata a sole 9.000 bottiglie, rendendo questo whisky eccezionale unico per gli appassionati più esigenti.<\/p>
Whisky non torbato – pura espressione del terroir irlandese.<\/em><\/p>
Per scoprire tutte le sottigliezze di questo whisky eccezionale, consultare la sezione "Téiréoir" sul sito ufficiale di Waterford, utilizzando il codice unico situato sul retro di ogni bottiglia.<\/em><\/p>
