TALISKER - 10 Jahre - 45,8% Vol.
Die Talisker Brennerei, ein Symbol des schottischen Whiskys, befindet sich in Carbost auf der wunderschönen Insel Skye in Schottland. Sie ist die einzige aktive Brennerei auf dieser wilden Insel, die für ihre atemberaubenden Landschaften bekannt ist. Gegründet 1831 von den MacAskill-Brüdern, entstand sie im Talisker House in der Siedlung Carbost an der Westküste von Skye. Das Gebäude war ein Geschenk des Häuptlings des MacLeod-Clans, eines Clans, der eng mit der Geschichte der Brennerei verbunden ist. Nach dem Verkauf des Unternehmens im Jahr 1825 wurde Talisker ein wesentlicher Bestandteil der Distillers Company. Heute gehört die Brennerei stolz zur renommierten Diageo Classic Malt-Reihe.
Talisker betreibt fünf traditionelle Brennblasen und produziert jährlich etwa 2 Millionen Liter Alkohol. Das reine Wasser stammt aus kristallklaren Quellen in den Cuillin Hills, majestätischen Bergen, die die Brennerei überragen und dem Whisky einzigartige Eigenschaften verleihen. Aufgrund des armen Bodens auf Skye wird die verwendete Gerste in der fruchtbaren Region Muir of Ord auf dem Festland angebaut, nur 20 km westlich von Inverness.
Dieser bemerkenswerte Talisker reift mindestens 10 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und trägt so zu seinem reichen und komplexen Aromaprofil bei, das süße Vanillenoten und würzige Nuancen vereint.
Mit einem moderaten Torfgehalt von 16-22 ppm bietet er ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit charakteristischen rauchigen Aromen und einem langen, warmen Abgang.
