TALISKER - 10 let - 45,8% ABV
Palírna Talisker, ikonická pro skotskou whisky, se nachází v Carbostu na nádherném ostrově Skye ve Skotsku. Je to jediná aktivní palírna na tomto divokém ostrově, známém svými dechberoucími scenériemi. Založena byla v roce 1831 bratry MacAskill v Talisker House, v osadě Carbost na západním pobřeží Skye. Budova byla darem od náčelníka klanu MacLeod, klanu úzce spojeného s historií palírny. Po prodeji společnosti v roce 1825 se Talisker stal klíčovou součástí Distillers Company. Dnes palírna hrdě patří do prestižní řady Diageo Classic Malt.
Talisker provozuje pět tradičních kotlů a ročně vyrábí přibližně 2 miliony litrů alkoholu. Čistá voda pochází z křišťálově čistých pramenů v Cuillin Hills, majestátních horách, které dominují palírně a dodávají whisky jedinečné vlastnosti. Kvůli chudé půdě na Skye se ječmen používá z úrodné oblasti Muir of Ord na pevnině, jen 20 km západně od Inverness.
Tento pozoruhodný Talisker zraje minimálně 10 let v sudech z amerického dubu, což přispívá k jeho bohatému a komplexnímu aromatickému profilu, který kombinuje vanilkovou sladkost a kořeněné tóny.
Sladěný s mírným úrovní 16-22 ppm, nabízí vyvážený chuťový zážitek s charakteristickými kouřovými chutěmi a dlouhým, teplým závěrem.
