CARONI 20 år - Millésime 2000 - Nita Hogan - Employees 3. udgivelse - 65,2%
Uden æske - No Box
Det berømte Caroni destilleri blev grundlagt i 1918 i staten Trinidad (Trinidad) & Tobago. Dette statsejede destilleri havde sin egen sukkerfabrik for at sikre forsyningen af råvarer, sukkerrør af høj kvalitet produceret på stedet. Destilleriet var stærkt udstyret med forskellige typer alembikker (kolonne- og pot stills), og dette legendariske destilleri forblev længe "hemmeligt" og "mystisk". Faktisk er få af deres rom blevet tappet under deres eget mærke. Deres spiritus har en meget karakteristisk aromaprofil med noter af kulbrinter, milde krydderier og honning. Desværre besluttede regeringen at lukke destilleriet i 2002 efter en krise i sukkerindustrien. Derfor er deres sjældenhed steget markant, hvilket har givet disse rom med deres så atypiske karakter en mytisk dimension.
"Vijay", "Buju" og "Nitz" er de tre nye "Employees" Caroni for dette tredje års udgivelse. Nitz cuvéen hylder en kvinde, der arbejdede i 30 år på dette ikoniske destilleri. Rommene i denne flaske blev destilleret i 2000. Det er en blanding af 6 fade med en naturlig alkoholprocent på 65,2%.