CARONI 20 jaar - Millésime 2000 - Nita Hogan - Employees 3e uitgave - 65,2%
Zonder doos - No Box
De beroemde Caroni-distilleerderij werd opgericht in 1918 in de staat Trinidad (Trinidad) & Tobago. Deze staatsdistilleerderij had toen haar eigen suikerfabriek om de aanvoer van grondstoffen te garanderen, hoogwaardige suikerriet die ter plaatse werd geproduceerd. Deze distilleerderij was goed uitgerust met verschillende soorten distilleerketels (kolom- en pot stills) en deze legendarische distilleerderij bleef lange tijd "geheim" en "mystiek". Weinig van hun rum zijn onder hun eigen label gebotteld. Hun sterke dranken hebben een zeer kenmerkend aromaprofiel met geuren van koolwaterstoffen, milde kruiden en honing. Helaas besloot de regering de distilleerderij in 2002 te sluiten na een crisis in de suikerindustrie. Hierdoor is hun zeldzaamheid sterk toegenomen, waardoor deze rum met hun zo atypische karakter een mythische dimensie heeft gekregen.
"Vijay", "Buju" en "Nitz" zijn de drie nieuwe "Employees" Caroni voor deze derde jaargang. De Nitz cuvée eert een vrouw die 30 jaar in deze iconische distilleerderij heeft gewerkt. De rum in deze fles werd gedistilleerd in 2000. Het is een blend van 6 vaten met een natuurlijk alcoholpercentage van 65,2%.