Bourbon - Michter's US 1 - Sour Mash - 43%
Det prestigefyllda Michter’s Fort Nelson destilleriet är beläget i den historiska Fort Nelson-byggnaden, som ligger i hjärtat av Louisville, USA. Denna ikoniska fyravåningsbyggnad, färdigställd 1890, var ursprungligen en del av Nelsons försvarsfort, uppfört av de första bosättarna i Louisville i början av 1780-talet. Förvärvat i början av 2012 renoverades platsen noggrant för att hysa Michter’s destilleri, vilket blev det första märket att återupprätta ett fungerande destilleri mitt i centrala Louisville, vilket markerade en viktig vändpunkt i den amerikanska whiskeyns historia.
Michter’s utmärker sig genom sitt engagemang för den exceptionella kvaliteten på sina råvaror: använder endast icke-GMO amerikanska spannmål, noggrant klassificerade enligt de strikta standarderna från USDA (United States Department of Agriculture) i kategori US nr 1, den högsta kvalitetsnivån för spannmål som finns tillgänglig i USA. Dessa ädla spannmål — majs, råg, korn — levereras direkt till produktionsplatsen i Shively (Louisville). De testas sedan noggrant i Michter’s interna laboratorium innan de mals med deras ikoniska “Michter’s Cage Mill”, en maskin speciellt designad och skräddarsydd av Stedman för att säkerställa optimal malning och bevara alla spannmålens organoleptiska egenskaper.
Under 1970- och 1980-talen etablerade sig Michter’s Original Sour Mash Whiskey som husets flaggskeppsprodukt. Dess beteckning “Sour Mash” hänvisar till en unik fermenteringsprocess där en del av den fermenterade purén från en tidigare sats används för att inokulera nästa fermentering, vilket ger whiskyn komplexitet och aromatisk konsistens. Tack vare dess exceptionella spannmålsval kan denna whiskey inte strikt klassificeras som varken Rye Whiskey eller Bourbon, vilket ger den en distinkt karaktär. Efter en lång frånvaro från marknaden sedan 1989 gjorde Michter's Original Sour Mash en triumferande återkomst 2012, integrerad i den prestigefyllda U.S. 1-serien.
Ej torvig
