BELLEVOYE Prune – Fransk Ekstraordinær Whisky – 43% hos Clos des Spiritueux
Bellevoye Prune indkapsler al ekspertise og den innovative ånd i den franske premium whisky, signeret Bellevoye, et ekstraordinært hus grundlagt af Jean og Alexandre Beaussant. Kendt for sin unikke metode til sammensætning af tre single malts, der er 100 % franske, fremstiller Bellevoye sine destillater i forskellige ikoniske destillerier i Frankrig. Disse whiskyer samles derefter i Bellevoye-kælderen i Charente, hvor de nyder godt af et tempereret oceanisk klima og omhyggelig lagring. Denne proces giver hver cuvée en elegant, raffineret og perfekt afbalanceret stil, som er garant for mærkets identitet.
Bellevoye Prune 43% skiller sig ud ved en hidtil uset afslutning i fade med blommebrændevin, hvilket giver en unik og kompleks aromatisk palet. Efter en første lagring i franske egetræsfade modnes cuvéen i flere måneder i fade med gammel blommebrændevin, hvilket tilfører whiskyen intense frugtige aromaer og subtile krydrede og træagtige noter. Denne dobbelte modning skaber en whisky med en sjælden lækkerhed, der elegant kombinerer florale karakterer, træagtig delikatesse og frugtige nuancer, i fuld respekt for Bellevoye-filosofien.
I næsen forfører Bellevoye Prune med sine generøse aromaer af modne gule frugter, blomme og honning, beriget med strejf af mandel, vanilje og ristet eg. Smagen, rund og fyldig, afslører noter af kandiserede frugter, hasselnød, hyldeblomst og fine krydderier. Eftersmagen, lang og vedvarende, minder om kandiseret blomme, ædelt træ og velafbalanceret elegance, et symbol på de største franske whiskyer.
Som en whisky med en unik udtryksform er Bellevoye Prune ideel til ren nydelse eller let afkølet. Den nydes også fremragende i mad- og spiritusparringer, især med stegt foie gras eller mirabelle-tærte. Oplev dette mesterværk af fransk destillation hos Clos des Spiritueux og forfin dine smagsoplevelser.
