BELLEVOYE Prune – Franse uitzonderlijke whisky – 43% bij Clos des Spiritueux
Bellevoye Prune belichaamt alle knowhow en de innovatieve geest van de hoogwaardige Franse whisky, ondertekend door Bellevoye, een uitzonderlijk huis opgericht door Jean en Alexandre Beaussant. Bekend om zijn unieke methode van het mengen van drie 100% Franse single malts, produceert Bellevoye zijn distillaten in verschillende emblematische distilleerderijen in Frankrijk. Deze whisky's worden vervolgens samengebracht in de Bellevoye-vatkelder in de Charente, profiterend van een gematigd oceanisch klimaat en een zorgvuldige rijping. Dit proces geeft elke cuvée een elegante, verfijnde en perfect uitgebalanceerde stijl, een garantie voor de identiteit van het merk.
Bellevoye Prune 43% onderscheidt zich door een ongekende finish in pruimenbrandewijnvaten, die een unieke en complexe aromapalet biedt. Na een eerste rijping in Franse eikenhouten vaten, wordt de cuvée enkele maanden gerijpt in oude pruimenvaten, wat de whisky intense fruitige aroma's en subtiel kruidige en houtachtige tonen geeft. Deze dubbele rijping creëert een whisky van zeldzame gulzigheid, die elegant bloemige karakter, delicate houttonen en fruitige nuances combineert, geheel in lijn met de filosofie van Bellevoye.
In de neus verleidt Bellevoye Prune met zijn genereuze aroma's van rijpe gele vruchten, pruim en honing, verrijkt met tonen van amandel, vanille en geroosterd eiken. De mond, rond en vol, onthult tonen van gekonfijt fruit, hazelnoot, vlierbloesem en fijne specerijen. De afdronk, lang en aanhoudend, doet denken aan gekonfijte pruim, edel hout en een beheerst evenwicht, een symbool van de beste Franse whisky's.
Als een whisky met een unieke expressie is Bellevoye Prune ideaal om puur of licht gekoeld te proeven. Hij is ook uitstekend te combineren met gerechten en dranken, vooral met gebakken foie gras of een mirabelvlaai. Ontdek dit meesterwerk van Franse distillatie bij Clos des Spiritueux en verhef uw proefmomenten.
