BELLEVOYE Prune – Whisky Francês de Exceção – 43% na Clos des Spiritueux
Bellevoye Prune encarna todo o know-how e o espírito inovador do whisky francês de alta gama, assinado Bellevoye, casa de exceção fundada por Jean e Alexandre Beaussant. Reconhecida pelo seu método único de blend de três single malts 100% franceses, a Bellevoye elabora os seus destilados em diferentes destilarias emblemáticas de França. Estes whiskies são então reunidos na adega Bellevoye na Charente, beneficiando de um clima oceânico temperado e de um envelhecimento meticuloso. Este processo confere a cada cuvée um estilo elegante, refinado e perfeitamente equilibrado, garantia da identidade da marca.
Bellevoye Prune 43% destaca-se por um acabamento inédito em barris de aguardente de ameixa, oferecendo uma paleta aromática singular e complexa. Após um primeiro envelhecimento em barris de carvalho francês, a cuvée é afinada por vários meses em barris de aguardente velha de ameixa, o que traz ao whisky aromas frutados intensos e notas subtilmente picantes e amadeiradas. Esta dupla maturação molda um whisky de rara gourmandise, associando elegantemente caráter floral, delicadeza amadeirada e nuances frutadas, no mais puro respeito pela filosofia Bellevoye.
No nariz, Bellevoye Prune seduz pelos seus aromas generosos de frutas amarelas maduras, ameixa e mel, enriquecidos com toques de amêndoa, baunilha e carvalho tostado. Na boca, redonda e ampla, revela notas de frutas cristalizadas, avelã, flor de sabugueiro e especiarias finas. O final, longo e persistente, evoca ameixa cristalizada, madeira nobre e equilíbrio dominado, símbolo dos melhores whiskies franceses.
Whisky de expressão única, Bellevoye Prune é ideal para degustação pura ou ligeiramente refrescada. Também é excelente em harmonização gastronómica, nomeadamente com foie gras grelhado ou uma tarte de mirabel. Descubra esta obra-prima da destilação francesa na Clos des Spiritueux e sublime os seus momentos de degustação.
