EDRADOUR - 10 anni - 40% ABV
Edradour è una distilleria iconica di whisky delle Highlands scozzesi, situata nel pittoresco villaggio di Moulin, vicino a Pitlochry. Riconosciuta come la più piccola distilleria tradizionale ancora in attività in Scozia, rappresenta anche l'ultimo rifugio del piccolo produttore agricolo dell'era vittoriana ancora operativo. Questa distilleria di punta è famosa per la sua storia unica e intrigante, in particolare per il suo legame storico con la mafia di New York. Fondata nel 1825 con il nome di Glenforres Distillery da una cooperativa di agricoltori locali appassionati, Edradour ha preservato un sapere ancestrale. Nel 1938, Irving Haim, agente influente di Frank Costello, boss della mafia di New York, divenne il principale azionista. Dopo la morte di Haim nel 1976, la distilleria fu ceduta a un consorzio americano-australiano, prima di essere integrata nel 1982 in una filiale del gruppo Pernod Ricard. Dal 2002 appartiene al prestigioso gruppo Signatory Vintage Ltd. La distilleria mantiene un notevole patrimonio artigianale con attrezzature antiche e autentiche: in particolare, il suo mosto viene raffreddato grazie all'ultimo frigorifero commerciale Morton, che funziona esclusivamente con acqua fredda. Qui nessun processo è automatizzato e il controllo rimane totalmente umano, garantendo così un whisky eccezionale e di alta qualità.
Questo whisky Edradour, invecchiato 10 anni, è stato accuratamente maturato in una combinazione armoniosa di botti di sherry Oloroso e Bourbon, conferendogli un perfetto equilibrio di sapori ricchi, tra dolcezza legnosa e intense note fruttate.
Non torbato
