EDRADOUR - 10 años - 40% ABV
Edradour es una destilería emblemática de whisky de las Tierras Altas escocesas, situada en el encantador pueblo de Moulin, cerca de Pitlochry. Reconocida como la destilería tradicional más pequeña en funcionamiento en Escocia, también representa el último refugio del pequeño productor agrícola de la época victoriana que aún opera. Esta destilería emblemática es famosa por su historia única e intrigante, especialmente su vínculo histórico con la mafia de Nueva York. Fundada en 1825 bajo el nombre de Glenforres Distillery por una cooperativa de agricultores locales apasionados, Edradour ha preservado un saber ancestral. En 1938, Irving Haim, un agente influyente de Frank Costello, jefe de la mafia de Nueva York, se convirtió en el principal accionista. Tras la muerte de Haim en 1976, la destilería fue vendida a un consorcio americano-australiano antes de integrarse en 1982 en una filial del grupo Pernod Ricard. Desde 2002, pertenece al prestigioso grupo Signatory Vintage Ltd. La destilería mantiene un notable legado artesanal con equipos antiguos y auténticos: en particular, su mosto se enfría gracias al último refrigerador comercial Morton, que funciona exclusivamente con agua fría. Aquí, ningún proceso está automatizado y el control sigue siendo totalmente humano, garantizando así un whisky excepcional y de alta calidad.
Este whisky Edradour, envejecido 10 años, ha sido cuidadosamente madurado en una combinación armoniosa de barricas de jerez Oloroso y Bourbon, otorgándole un equilibrio perfecto de sabores ricos, entre dulzura amaderada y notas frutales intensas.
No ahumado
