EDRADOUR - 10 anos - 40% ABV
Edradour é uma destilaria icônica de uísque das Terras Altas escocesas, situada na charmosa vila de Moulin, próxima a Pitlochry. Reconhecida como a menor destilaria tradicional em operação na Escócia, também representa o último refúgio do pequeno produtor agrícola da era vitoriana ainda em atividade. Esta destilaria emblemática é famosa por sua história única e intrigante, especialmente sua ligação histórica com a máfia de Nova York. Fundada em 1825 sob o nome Glenforres Distillery por uma cooperativa de agricultores locais apaixonados, a Edradour preservou um saber ancestral. Em 1938, Irving Haim, agente influente de Frank Costello, chefe da máfia de Nova York, tornou-se o principal acionista. Após a morte de Haim em 1976, a destilaria foi vendida para um consórcio americano-australiano, antes de ser integrada em 1982 a uma subsidiária do grupo Pernod Ricard. Desde 2002, pertence ao prestigioso grupo Signatory Vintage Ltd. A destilaria mantém um notável legado artesanal com equipamentos antigos e autênticos: notadamente, seu mosto é resfriado graças ao último refrigerador comercial Morton, que funciona exclusivamente com água fria. Aqui, nenhum processo é automatizado e o controle permanece totalmente humano, garantindo assim um uísque excepcional e de alta qualidade.
Este uísque Edradour, envelhecido 10 anos, foi cuidadosamente maturado em uma combinação harmoniosa de barris de xerez Oloroso e Bourbon, conferindo-lhe um equilíbrio perfeito de sabores ricos, entre doçura amadeirada e notas frutadas intensas.
Não turfado
