RHUM CLAIRIN - Amber rom - 22 måneder - Ansyen VAVAL - Single Bourbon Cask 2016 #VV16MG-1 - 50,20%
Rom fra Clairin-huset er håndværksmæssige og autentiske rom, der stammer fra den reneste Clairin-tradition. De anvendte sukkerrør kommer ikke fra hybride sorter og dyrkes omhyggeligt med respekt for traditioner og miljøet (økologisk certificeret). De høstes derefter manuelt og transporteres til destilleriet ved hjælp af traditionelle Cabriolets (oksekærre), hvor de destilleres friske. Gæringen starter spontant, og destillationen foregår i kedler opvarmet med åben ild, og til sidst tappes rommen ved naturlig styrke.
Denne Clairin-rom er lagret i Bourbon-fade i 22 måneder. Årgang 2016