Whisky BENROMACH - 10 anni - Single Malt - 43%
Benromach è una distilleria iconica dello Speyside, nel cuore della Scozia, fondata nel 1898 da Duncan McCallum e F.W. Brickman. Oggi è orgogliosamente di proprietà e gestita dal prestigioso commerciante di whisky Gordon and Macphail con sede a Elgin. Situata vicino alla affascinante città di Forres nel Morayshire, la distilleria beneficia di una fonte d'acqua pura proveniente dalle colline di Chapelton, nella regione di Romach. Questa fonte è un elemento chiave che conferisce al whisky Benromach il suo carattere unico e autentico.
I fondatori avevano una solida esperienza: Duncan McCallum proveniva dalla distilleria Glen Nevis a Campbeltown, mentre F.W. Brickman era un noto broker di liquori a Leith, Edimburgo. La costruzione della distilleria iniziò nel 1898, ma la produzione fu ritardata a causa della crisi industriale del whisky. La distilleria produsse il suo primo whisky solo nel 1900, ma dovette chiudere rapidamente a causa di problemi finanziari. Dopo diversi cambi di proprietà, tra cui l'acquisizione da parte di Harvey McNair & Co a Londra nel 1911 e da Benromach Distillery Ltd dopo la Prima Guerra Mondiale, la distilleria passò sotto il controllo di Associated Scottish Distilleries Ltd nel 1938.
Benromach ha subito modernizzazioni e progressi tecnici tra il 1966 e il 1974 prima di chiudere nel 1983. Fu nel 1993 che Gordon and MacPhail rilevarono il sito, rilanciando la produzione nel 1997 con una distilleria riprogettata per un'operatività ottimizzata. Infine, la riapertura ufficiale nel 1998 da parte di Carlo, Principe di Galles, segnò una nuova era per Benromach, con la prima imbottigliatura di questo eccezionale single malt nel 2004.
Distintivo della tradizione dello Speyside, il whisky Benromach rivitalizza l'antica arte di usare pezzi di torba per mantenere un fuoco fumante durante la maltazione. L'orzo scozzese coltivato localmente viene maltato con un leggero fumo di torba, offrendo così una firma aromatica originale ed equilibrata.
La ricchezza e l'intensità dei sapori sono modellate da un invecchiamento accurato esclusivamente in botti di rovere di primo riempimento, accuratamente selezionate tra barili che hanno contenuto Bourbon o Sherry, garantendo così complessità e profondità.
Il Benromach 10 anni di età rappresenta oggi il riferimento imprescindibile della nuova gamma base. È un single malt finemente equilibrato, invecchiato in botti di Bourbon e Sherry di primo riempimento, che offre note delicatamente torbate, un corpo morbido e un finale elegante e persistente.
Affumicato, raffinato, tipico dello Speyside rivisitato
