Whisky BENROMACH - 10 anos - Single Malt - 43%
Benromach é uma destilaria icônica de Speyside, no coração da Escócia, fundada em 1898 por Duncan McCallum e F.W. Brickman. Hoje, é orgulhosamente propriedade e gerida pelo prestigiado comerciante de whisky Gordon and Macphail com sede em Elgin. Localizada perto da encantadora cidade de Forres, em Morayshire, a destilaria beneficia de uma fonte de água pura proveniente das colinas de Chapelton, na região de Romach. Esta fonte é um elemento chave que confere ao whisky Benromach o seu caráter único e autêntico.
Os fundadores tinham uma sólida experiência: Duncan McCallum vinha da destilaria Glen Nevis em Campbeltown, enquanto F.W. Brickman era um corretor de bebidas espirituosas reconhecido em Leith, Edimburgo. A construção da destilaria começou em 1898, mas a produção foi atrasada devido à crise da indústria do whisky. A destilaria produziu seu primeiro whisky apenas em 1900, mas teve que fechar rapidamente devido a problemas financeiros. Após várias mudanças de proprietários, incluindo a aquisição pela Harvey McNair & Co em Londres em 1911 e pela Benromach Distillery Ltd após a Primeira Guerra Mundial, a destilaria passou a estar sob o controle da Associated Scottish Distilleries Ltd em 1938.
Benromach passou por modernizações e avanços técnicos entre 1966 e 1974, antes de fechar em 1983. Foi em 1993 que Gordon and MacPhail assumiram o local, relançando a produção em 1997 com uma destilaria redesenhada para uma operação otimizada. Finalmente, a reabertura oficial em 1998 por Charles, Príncipe de Gales, marcou uma nova era para Benromach, com o primeiro engarrafamento deste single malt excepcional em 2004.
Distintivo da tradição do Speyside, o whisky Benromach revive a arte ancestral de usar pedaços de turfa para manter um fogo fumegante durante a maltagem. A cevada escocesa cultivada localmente é maltada com uma leve fumaça de turfa, oferecendo assim uma assinatura aromática original e equilibrada.
A riqueza e intensidade dos sabores são moldadas por um envelhecimento cuidadoso exclusivamente em barris de carvalho de primeiro enchimento, cuidadosamente selecionados entre barris que continham Bourbon ou Xerez, garantindo assim complexidade e profundidade.
O Benromach 10 anos de idade representa hoje a referência incontornável da nova gama base. É um single malt finamente equilibrado, envelhecido em barris de Bourbon e Xerez de primeiro enchimento, oferecendo notas delicadamente turfadas, um corpo suave e um final elegante e persistente.
Fumado, refinado, típico do Speyside revisitado
