Whisky BENROMACH - 10 jaar - Single Malt - 43%
Benromach is een iconische distilleerderij in Speyside, in het hart van Schotland, opgericht in 1898 door Duncan McCallum en F.W. Brickman. Tegenwoordig is het trots eigendom van en wordt het beheerd door de prestigieuze whiskymakelaar Gordon and Macphail gevestigd in Elgin. Gelegen nabij de charmante stad Forres in Morayshire, profiteert de distilleerderij van een zuivere waterbron uit de Chapelton-heuvels in de Romach-regio. Deze bron is een sleutelelement dat Benromach whisky zijn unieke en authentieke karakter geeft.
De oprichters hadden een solide expertise: Duncan McCallum kwam van de Glen Nevis-distilleerderij in Campbeltown, terwijl F.W. Brickman een erkende sterke drankenmakelaar was in Leith, Edinburgh. De bouw van de distilleerderij begon in 1898, maar de productie werd vertraagd door de whisky-industriecrisis. De distilleerderij produceerde zijn eerste whisky pas in 1900, maar moest snel sluiten vanwege financiële problemen. Na verschillende eigendomsoverdrachten, waaronder de overname door Harvey McNair & Co in Londen in 1911 en door Benromach Distillery Ltd na de Eerste Wereldoorlog, kwam de distilleerderij in 1938 onder controle van Associated Scottish Distilleries Ltd.
Benromach onderging modernisering en technische vooruitgang tussen 1966 en 1974 voordat het in 1983 sloot. In 1993 nam Gordon and MacPhail de locatie over en hervatte de productie in 1997 met een herontworpen distilleerderij voor geoptimaliseerde exploitatie. De officiële heropening in 1998 door Charles, Prince of Wales, markeerde een nieuw tijdperk voor Benromach, met de eerste botteling van deze uitzonderlijke single malt in 2004.
Kenmerkend voor de Speyside-traditie, brengt Benromach whisky de oude kunst van het gebruik van stukjes turf om een rokerig vuur te onderhouden tijdens het mouten weer tot leven. De lokaal geteelde Schotse gerst wordt dus gemout met een lichte turfrook, wat een originele en evenwichtige aromatische signatuur biedt.
De rijkdom en intensiteit van de smaken worden gevormd door een zorgvuldige rijping uitsluitend in first-fill eikenhouten vaten, zorgvuldig geselecteerd uit vaten die Bourbon of Sherry bevatten, wat complexiteit en diepte garandeert.
De Benromach 10 jaar oud vertegenwoordigt tegenwoordig de onmisbare referentie van het nieuwe basismodel. Het is een fijn uitgebalanceerde single malt, gerijpt in first-fill Bourbon- en Sherryvaten, die subtiel geturfde tonen, een soepele body en een elegante en aanhoudende afdronk biedt.
Rokerig, verfijnd, typisch voor het herontdekte Speyside
