PLANTATION RHUM - Starý rum - Xaymaca - Special dry - 43%
\n
Plantation Rhum je ikonický dům zrozený z vášně a vize Alexandra Gabriela, odborníka poháněného touhou vyvolat silné emoce prostřednictvím svých lihovin. Pro něj je skvělý lihovina "především sdílením intenzivní emoce." Tento nadšenec se specializoval na jemné umění rumu a vyvinul jedinečnou odbornost zděděnou ze své zkušenosti s dubovými sudy na koňak. Přitahován bohatstvím karibských terroirů dokázal přenést své výjimečné znalosti v oblasti zrání, aby vylepšil rumy a odhalil jejich nejautentičtější projevy, které jsou často narušeny příliš hrubým zráním. Alexandre Gabriel, pravý perfekcionista, založil značku Plantation, aby tento ambiciózní projekt uskutečnil. Jeho angažovanost se rychle rozšířila na přímé investice do výroby rumu prostřednictvím nákupu palíren a účasti ve specializovaných společnostech. Jeho živá a nakažlivá vášeň se odráží v každém jeho rumu, díky čemuž je Plantation Rhum nezbytnou referencí mezi nejprestižnějšími francouzskými lahvovateli, ke kterým se Clos des Spiritueux hrdě připojuje se svou doporučením.
\n
Tento stará rum Xaymaca Special Dry od Plantation Rhum je skutečným jamajským klenotem. Pochází z dlouhých a přírodních fermentací trvajících od jednoho do tří týdnů, melasové kvasnice jsou destilovány v 100% tradičních kotlových destilačních přístrojích, zejména v ikonických destilačních přístrojích John Dore z palírny Long Pond a Vendrôme z Clarendon. Alexandre Gabriel tímto rumem splňuje sen: znovu vytvořit autentičnost a bohatství jamajských rumů 19. století, charakterizovaných jedinečnou aromatickou intenzitou. Po destilaci zraje 1 až 3 roky v tropickém klimatu, než podstoupí druhé charakteristické zrání v Plantation, v pečlivě vybraných sudech po koňaku od Maison Ferrand v Charente. Toto dvojité zrání dodává rumu intenzivní charakter a výraznou osobnost, plnou kouzla a elegance. Nakonec je lahvování zdobeno tradičním omotáním rafii, pradávnou technikou původně používanou k prevenci padělků, která dnes této výjimečné lahvi dodává jedinečný nádech autenticity a rafinovanosti, malý řemeslný detail, který v Clos des Spiritueux zvlášť oceňujeme.
\n
Láhev je k dispozici v mimořádné akci do vyprodání zásob. Využijte této příležitosti k objevení výjimečného rumu, který spojuje tradici, umění a inovaci, exkluzivně v Clos des Spiritueux.
