PLANTATION RHUM - Rum envelhecido - Xaymaca - Special dry - 43%
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Plantation Rhum é uma casa emblemática nascida da paixão e visão de Alexandre Gabriel, um especialista movido pelo desejo de provocar emoções fortes através dos seus espirituosos. Para ele, um grande espirituoso "é acima de tudo o compartilhamento de uma emoção intensa." Este apaixonado especializou-se na delicada arte do rum desenvolvendo uma expertise única herdada da sua experiência com barris de Cognac. Atraído pela riqueza dos terroirs caribenhos, soube importar o seu know-how excecional em envelhecimento para sublimar os runs e revelar as suas expressões mais autênticas, muitas vezes alteradas por um envelhecimento demasiado grosseiro. Alexandre Gabriel, um verdadeiro perfeccionista, fundou assim a marca Plantation para concretizar este ambicioso projeto. O seu compromisso alargou-se rapidamente ao investimento direto na produção de rum, através da compra de destilarias e participação em sociedades especializadas. A sua paixão vibrante e contagiante encontra-se em cada um dos seus runs, fazendo de Plantation Rhum uma referência incontornável entre os mais prestigiados engarrafadores franceses, à qual Clos des Spiritueux tem orgulho em associar a sua recomendação.
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Este rum envelhecido Xaymaca Special Dry da Plantation Rhum é uma verdadeira joia jamaicana. Proveniente de fermentações longas e naturais que duram de uma a três semanas, os mostos de melaço são destilados em alambiques pot still 100% tradicionais, nomeadamente nos emblemáticos alambiques John Dore da destilaria Long Pond e Vendrôme de Clarendon. Através deste rum, Alexandre Gabriel realiza um sonho: recriar a autenticidade e riqueza dos runs jamaicanos do século XIX, caracterizados por uma intensidade aromática única. Após a destilação, beneficia de um envelhecimento de 1 a 3 anos em clima tropical, antes de sofrer um segundo afinamento assinatura na Plantation, em barris de ex-Cognac cuidadosamente selecionados junto da Maison Ferrand em Charente. Este duplo envelhecimento confere ao rum um caráter intenso e uma personalidade afirmada, cheia de charme e elegância. Por fim, o engarrafamento é sublimado pelo tradicional trançado em ráfia, uma técnica ancestral usada originalmente para prevenir falsificações e que hoje traz um toque de autenticidade e requinte único a esta garrafa de exceção, um pequeno detalhe artesanal que valorizamos particularmente no Clos des Spiritueux.
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Garrafa disponível em promoção excecional até ao esgotamento de stocks. Aproveite esta oportunidade para descobrir um rum de exceção, que alia tradição, savoir-faire e inovação, exclusivamente no Clos des Spiritueux.
