PLANTATION RHUM - Oude rum - Xaymaca - Special dry - 43%
\n
Plantation Rhum is een iconisch huis geboren uit de passie en visie van Alexandre Gabriel, een expert gedreven door de wens sterke emoties op te roepen via zijn gedistilleerde dranken. Voor hem is een geweldige spirit "bovenal het delen van een intense emotie." Deze liefhebber specialiseerde zich in de delicate kunst van rum door een unieke expertise te ontwikkelen, voortkomend uit zijn ervaring met Cognac-vaten. Aangetrokken door de rijkdom van de Caribische terroirs, wist hij zijn uitzonderlijke knowhow op het gebied van rijping te importeren om rum te sublimeren en hun meest authentieke expressies te onthullen, die vaak worden aangetast door te grove rijping. Alexandre Gabriel, een ware perfectionist, richtte zo het merk Plantation op om dit ambitieuze project te realiseren. Zijn betrokkenheid breidde zich snel uit tot directe investeringen in rumproductie, via de aankoop van distilleerderijen en deelname in gespecialiseerde bedrijven. Zijn levendige en aanstekelijke passie is terug te vinden in elke rum die hij maakt, waardoor Plantation Rhum een onmisbare referentie is onder de meest prestigieuze Franse bottelaars, waarmee Clos des Spiritueux trots haar aanbeveling verbindt.
\n
Deze Plantation Rhum Xaymaca Special Dry oude rum is een waar Jamaicaans juweel. Afkomstig van lange en natuurlijke fermentaties die van een tot drie weken duren, worden de melasse-mosten gedistilleerd in 100% traditionele pot stills, met name in de iconische John Dore pot stills van de Long Pond distilleerderij en Vendrôme van Clarendon. Met deze rum vervult Alexandre Gabriel een droom: het authentieke karakter en de rijkdom van 19e-eeuwse Jamaicaanse rum hercreëren, gekenmerkt door een unieke aromatische intensiteit. Na distillatie ondergaat hij een rijping van 1 tot 3 jaar in een tropisch klimaat, voordat hij een tweede kenmerkende rijping bij Plantation ondergaat, in zorgvuldig geselecteerde ex-Cognac vaten van Maison Ferrand in Charente. Deze dubbele rijping geeft de rum een intens karakter en een uitgesproken persoonlijkheid, vol charme en elegantie. Ten slotte wordt de botteling verfraaid met de traditionele raffia-omwikkeling, een eeuwenoude techniek die oorspronkelijk werd gebruikt om namaak te voorkomen en die tegenwoordig een unieke toets van authenticiteit en verfijning aan deze uitzonderlijke fles geeft, een klein ambachtelijk detail dat wij bij Clos des Spiritueux bijzonder waarderen.
\n
Fles beschikbaar in een uitzonderlijke promotie zolang de voorraad strekt. Profiteer van deze kans om een uitzonderlijke rum te ontdekken die traditie, vakmanschap en innovatie combineert, exclusief bij Clos des Spiritueux.
