SAVANNA - Hvid rom - Herr white (blanc) - Habitation Velier - 62,50%
Habitation Velier er et enestående projekt født af passionen og visionen hos Luca Gargano, uden tvivl verdens største ekspert i rom. Stammer fra en berømt italiensk familie kendt for kvaliteten af deres produkter, indkapsler Luca Gargano en tradition for udforskning og kvalitetskrav, der prioriterer selektiv distribution med fokus på kvalitet frem for volumen. Målet med hvert samarbejde med et destilleri er at afsløre talentet hos de bedste masterdestillatører gennem deres Pure Single-rom, og skabe hver gang en unik og hidtil uset udgave signeret af Habitation Velier, en sand pioner inden for prestigefyldt rom.
Savanna-domænet, oprindeligt grundlagt i begyndelsen af det 19. århundrede, ligger i Saint-Paul ved foden af de majestætiske bjerge på Réunion. Oprindeligt omdannet til et sukkerraffinaderi, så det sin destilleri blive til mellem 1948 og 1950 takket være initiativet fra Emile Hugot. Emile Hugot, en ingeniør uddannet ved École Centrale des Arts et Manufactures i Paris, blev en ikonisk og indflydelsesrig figur i den globale sukkerindustri. Fra 1982 gjorde et strategisk partnerskab det muligt for Savanna-destilleriet at hæve sine standarder og producere førsteklasses rom, anerkendt for deres finesse og kvalitet, hvilket gjorde det til det første europæiske destilleri certificeret efter ISO 9002, et tegn på ekspertise og stringens.
Denne Herr White hvide rom fra Savanna, omhyggeligt tappet af det prestigefyldte Habitation Velier, er en sand sjældenhed. Herr, som står for High Ester Rum Reunion, stammer fra en lang og kontrolleret fermentering, der fremmede en enestående koncentration af aromatiske molekyler, der nåede omkring 500 g pr. hektoliter ren alkohol, hvilket giver rommen en uovertruffen rigdom og aromatisk kompleksitet.
Denne enestående, sjældne og dyrebare rom er en eksklusivitet, som Clos des Spiritueux er stolt af at tilbyde. For at bevare denne sjældenhed og give så mange entusiaster som muligt mulighed for at nyde den, begrænser vi købet til én flaske pr. person.
