SAVANNA - Rum branco - Herr white (blanc) - Habitation Velier - 62,50%
Habitation Velier é um projeto excepcional nascido da paixão e visão de Luca Gargano, sem dúvida o maior especialista mundial em rum. Proveniente de uma ilustre família italiana reconhecida pela excelência de seus produtos, Luca Gargano encarna uma tradição de exploração e rigor qualitativo, privilegiando uma distribuição seletiva focada na qualidade em vez do volume. O objetivo de cada colaboração com uma destilaria é revelar o talento dos melhores mestres destiladores através de seus runs Pure Single, criando a cada vez uma expressão única e inédita assinada pela Habitation Velier, verdadeira pioneira no universo do rum de prestígio.
A Fazenda Savanna, originalmente fundada no início do século XIX, está localizada em Saint-Paul, aos pés das majestosas montanhas da Reunião. Inicialmente transformada em uma usina de açúcar, viu nascer sua destilaria entre 1948 e 1950 graças à iniciativa de Emile Hugot. Engenheiro formado na École Centrale des Arts et Manufactures de Paris, Emile Hugot tornou-se uma figura emblemática e influente na indústria mundial do açúcar. A partir de 1982, uma parceria estratégica permitiu que a destilaria Savanna elevasse seus padrões, produzindo runs de alta qualidade reconhecidos por sua finesse e qualidade, o que lhe valeu ser a primeira destilaria europeia certificada ISO 9002, um selo de excelência e rigor.
Este rum branco Herr White da Savanna, cuidadosamente engarrafado pela prestigiada Habitation Velier, é uma verdadeira raridade. Herr, que significa High Ester Rum Reunion, resulta de uma fermentação longa e controlada que favoreceu uma concentração excepcional de moléculas aromáticas, atingindo cerca de 500 g por hectolitro de álcool puro, conferindo ao rum uma riqueza e complexidade aromática incomparáveis.
Este rum excepcional, raro e precioso, é uma exclusividade que Clos des Spiritueux tem orgulho em oferecer. Para preservar esta raridade e permitir que o máximo de entusiastas possa desfrutar, limitamos a compra a uma garrafa por pessoa.
