RHUM JM - Armagnac Cask Finish - 40,8 % 2006
AOC Martinique

Annata : 2006
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Condizionata : Etui collection
Origine : AOC Martinique
% alcool : 40,8

Per unità

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RHUM JM - Finitura in botte di Armagnac - 40,8% 2006

AOC Martinica

La nascita dei rum JM è iniziata nel cuore della lussureggiante vegetazione di una delle più belle distillerie della Francia, la tenuta di Fonds-Préville a Macouba (Martinica). Le prime distillazioni ebbero luogo nel 1845 su iniziativa di Jean-Marie Martin, che aggiunse le sue iniziali "JM" ai suoi rum. Nel 1912, la distilleria passò nelle mani di Ernest Crassous de Médeuil e di suo fratello Gustave, allora responsabile della gestione e proprietario della tenuta di Bellevue. Dopo un'intensa opera di ristrutturazione, le due tenute si fusero, dando vita alla tenuta di Fonds-Préville. Oggi, il Gruppo Bernard Hayot è l'azionista di maggioranza di SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

La canna da zucchero viene coltivata nella tenuta di Fonds-Préville (225 ettari) per garantire la qualità ottimale della materia prima su un terroir molto speciale: le pendici del Monte Pelée. I succhi fermentati vengono distillati in due tradizionali colonne di rame creole fino a 72° (non oltre), il che contribuisce a preservare l'autenticità aromatica della canna da zucchero nei rum. La distilleria è rifornita dall'acqua di sorgente del Monte Pelée.

Questo rum JM Finition Fût d'Armagnac proviene esclusivamente dalla vendemmia 2006 e deve il suo nome alla tecnica di affinamento utilizzata. È stato inizialmente invecchiato per circa dieci anni in botti di rovere, prima di essere affinato per 10 mesi in botti ex-Armagnac dello Château de Tariquet (vedi link: http://www.tariquet.com/ ). 11 anni dopo, nel 2017, è stato imbottigliato e ora vi proponiamo con piacere nella nostra boutique Clos des Spiritueux o sul nostro sito web. La qualità di questo rum è stata riconosciuta e premiata in diversi concorsi internazionali.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin