Rum Agrícola (Suco Puro de Cana)-RHUM JM - Armagnac Cask Finish - 40,8 % 2006 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

RHUM JM - Armagnac Cask Finish - 40,8 % 2006
AOC Martinique

Safra : 2006
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Conditionnement : Etui collection
Origem : AOC Martinique
Taux d'alcool : 40,8

Por unidade

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RHUM JM - Acabamento em Barril de Armagnac - 40,8 % 2006

AOC Martinica

O nascimento dos runs JM começa no meio de uma vegetação luxuriante onde se encontra uma das mais belas destilarias, na habitação Fonds-Préville, em Macouba (Martinica). As primeiras destilações ocorreram em 1845 por iniciativa de Jean-Marie Martin, que então colocou suas iniciais « JM » em seus runs. Nos anos de 1912, a destilaria passou para as mãos de Ernest Crassous de Médeuil e seu irmão Gustave, então responsável pela gestão e proprietário da habitação Bellevue. Após muitos trabalhos de melhoria, as duas habitações se fundiram e se tornaram a Habitation Fonds-Préville. Hoje, o Grupo Bernard Hayot é o acionista majoritário da SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

As canas-de-açúcar são cultivadas na propriedade Fonds-Préville (225 ha) para garantir uma qualidade ótima da matéria-prima em um terroir muito particular: as encostas da Montanha Pelée. Os sucos fermentados são destilados em duas colunas de cobre tradicionais crioulas até 72° (não mais), o que permite preservar a autenticidade aromática de suas canas-de-açúcar em seus runs. A destilaria é abastecida pelas águas de nascente da Montanha Pelée.

Este rum JM Acabamento em Barril de Armagnac é proveniente exclusivamente da colheita da safra 2006 e deve seu nome à técnica de envelhecimento a que foi submetido. Primeiro, foi envelhecido cerca de dez anos em barril de carvalho antes de ser afinado por 10 meses em barris de ex-Armagnac provenientes do Château de Tariquet (veja o link: http://www.tariquet.com/). 11 anos depois, em 2017, foi engarrafado e hoje é oferecido com prazer em nossa loja Clos des Spiritueux ou em nosso site. A qualidade deste rum foi reconhecida e premiada em vários concursos internacionais.

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.