CARONI 22 år - Overproof Rom - Årgang 1996 - John D. Employees 1st Rel - 66,50%
Det berømte Caroni-destilleri, grundlagt i 1918 i staten Trinidad & Tobago, er en sand ikon inden for håndværksmæssig og exceptionel rom. Dette statsejede destilleri havde sit eget sukkerraffinaderi, der sikrede optimal forsyning af råmaterialer med lokalt dyrket sukkerrør af høj kvalitet. Udstyret sofistikeret med forskellige typer pot stills – kolonne- og repasse-destillation – har Caroni længe dyrket en fascinerende mystik omkring sine produktioner. Få af dets rom blev faktisk tappet under eget mærke, hvilket styrkede dets legendariske aura. Den unikke aromaprofil af dets spiritus, præget af intense noter af kulbrinter, bløde krydderier og generøse honningtoner, gør dem til eftertragtede referencer blandt entusiaster verden over. Desværre øgede lukningen af destilleriet i 2002, som følge af en alvorlig krise i den lokale sukkerindustri, sjældenheden og den næsten mytiske karakter af disse exceptionelle rom. Hver Caroni-flaske er derfor i dag et eftertragtet samlerobjekt, en sand skat for passionerede.
Denne Caroni 22 år overproof rom, årgang 1996 Employees 1st Release John D. indkapsler perfekt denne dyrebare sjældenhed. Fra den prestigefyldte "Employees"-kollektion, gjort tilgængelig af Velier, er denne rom en levende hyldest til det dedikerede personale på det legendariske Caroni-destilleri. Flasken er tappet ved sin naturlige styrke og bærer navnet John D Eversley, en tidligere ekspertmedarbejder anerkendt for sin ekspertise i fremstilling af tunge rom – de berømte heavy rums. Dens næse kombinerer perfekt Caronis intense olfaktoriske signatur med raffinerede noter af kulbrinter, der fremkalder både kraftfulde og subtile fornemmelser. Denne cuvée er meget mere end en rom, det er en ægte perle, et smagsmæssigt kunstværk og et uundværligt stykke for kræsne samlere og exceptionelle entusiaster.
Begrænset salg til én flaske
