CARONI 22 ans - Rhum hors d'âge - Millésime 1996 - John D. Employees 1st Rel - 66,50 %
La célèbre distillerie Caroni, fondée en 1918 dans l’état de Trinidad & Tobago, est une véritable icône du rhum artisanal et d’exception. Cette distillerie d’État possédait sa propre sucrerie garantissant un approvisionnement optimal en matière première, avec des cannes à sucre de haute qualité cultivées localement. Équipée de manière sophistiquée avec différents types d’alambics – à colonnes et à repasse –, Caroni a longtemps cultivé un mystère fascinant autour de ses productions. Peu de ses rhums ont en effet été embouteillés sous sa propre étiquette, ce qui a renforcé son aura légendaire. Le profil aromatique unique de ses eaux-de-vie, marqué par des notes intenses d’hydrocarbures, des épices douces et des touches généreuses de miel, en fait des références recherchées par les amateurs du monde entier. Malheureusement, la fermeture de la distillerie en 2002, consécutive à une crise majeure de l’industrie sucrière locale, a accentué la rareté et le caractère quasi mythique de ces rhums d’exception. Ainsi, chaque flacon Caroni est aujourd’hui une pièce de collection convoitée, véritable trésor pour les passionnés.
Ce rhum hors d’âge Caroni 22 ans, millésime 1996 Employees 1st Release John D. incarne parfaitement cette rareté précieuse. Issu de la prestigieuse collection "Employees", rendue disponible par Velier, ce rhum est un vibrant hommage au personnel dévoué de la mythique distillerie Caroni. Embouteillé à son degré naturel, ce flacon porte le nom de John D Eversley, ancien employé expert reconnu dans l’élaboration des rhums lourds – les fameux heavy rums. Son nez allie parfaitement la signature olfactive intense de Caroni à des notes raffinées d’hydrocarbures, évoquant des sensations à la fois puissantes et subtiles. Cette cuvée est bien plus qu’un rhum, c’est une véritable pépite, une œuvre d’art gustative et une pièce incontournable pour les collectionneurs exigeants et les amateurs d’exception.
Vente limitée à une bouteille
