CARONI 22 jaar - Overproof Rum - Jaargang 1996 - John D. Employees 1st Rel - 66,50%
De beroemde Caroni-distilleerderij, opgericht in 1918 in de staat Trinidad & Tobago, is een waar icoon van ambachtelijke en uitzonderlijke rum. Deze staatsdistilleerderij had een eigen suikerfabriek die zorgde voor een optimale aanvoer van grondstoffen, met lokaal geteeld suikerriet van hoge kwaliteit. Uitgerust met verschillende soorten distilleerketels – kolom- en pot stills – cultiveerde Caroni lange tijd een fascinerend mysterie rond zijn producties. Weinig van zijn rum werden daadwerkelijk onder eigen label gebotteld, wat zijn legendarische aura versterkte. Het unieke aromaprofiel van zijn distillaten, gekenmerkt door intense noten van koolwaterstoffen, zachte specerijen en royale honingtonen, maakt ze gewilde referenties onder liefhebbers wereldwijd. Helaas heeft de sluiting van de distilleerderij in 2002, als gevolg van een grote crisis in de lokale suikerindustrie, de zeldzaamheid en bijna mythische status van deze uitzonderlijke rum vergroot. Zo is elke Caroni-fles tegenwoordig een begeerd verzamelobject, een ware schat voor liefhebbers.
Deze Caroni 22 jaar overproof rum, jaargang 1996 Employees 1st Release John D. belichaamt deze kostbare zeldzaamheid perfect. Uit de prestigieuze "Employees"-collectie, beschikbaar gesteld door Velier, is deze rum een levendig eerbetoon aan het toegewijde personeel van de legendarische Caroni-distilleerderij. Gebotteld op zijn natuurlijke sterkte draagt deze fles de naam John D Eversley, een voormalig deskundige medewerker die erkend is in het vervaardigen van zware rum – de beroemde heavy rums. Zijn neus combineert perfect de intense olfactorische signatuur van Caroni met verfijnde noten van koolwaterstoffen, die zowel krachtige als subtiele sensaties oproepen. Deze cuvée is veel meer dan een rum; het is een ware parel, een smaakvol kunstwerk en een onmisbaar stuk voor veeleisende verzamelaars en uitzonderlijke liefhebbers.
Beperkte verkoop tot één fles
