Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-BIELLE - Rhum hors d'âge - Millésime 2001 - Cask 98 - 55,40 % - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

BIELLE - Rhum hors d'âge - Millésime 2001 - Cask 98 - 55,40 %
Rhum

Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Rhum
Taux d'alcool : 55,40

Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.

BIELLE - Rhum hors d'âge - Millésime 2001 - Cask 98 - 55,40 %

Bielle ligger på øen Marie Galante, også kaldet øen med 100 møller. Historien om Bielle går tilbage til 1769, hvor Jean-Pierre Bielle dyrkede kaffe der. Hans sønner slog sig sammen i 1826 for at oprette en raffinaderi-sukkerplantage på 53 ha. Produktion af rom på ejendommen begyndte i begyndelsen af det 20. århundrede, og ejendommen skiftede hænder flere gange. I 1935 byggede Félix Bicoto det, der i dag er hovedbygningen. Efter Anden Verdenskrig blev ejendommen forladt og blev købt af Paul Rameaux i 1956, men forblev i samme tilstand, indtil hans grandnevø Dominique Thierry, en ung ingeniør, fik ansvaret for Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). På 40 år blev destilleriet et af de mest anerkendte i Antillerne. Sukkerroerne kommer fra ejendommen og små lokale producenter, hvoraf nogle stadig bruger cabrouet (oksekærre) til transport af roerne. På destilleriet bruges to møller til at udvinde sukkersaften, som gæres i 48 timer, før den destilleres i tre Savalle-kolonner i rustfrit stål og derefter tappes på flaske ved den historiske styrke på 59° eller lagres i kældrene.

Denne Bielle 2001 fulll proof (rå fadstyrke, ikke fortyndet) kommer fra fad nr. 98. Flasken er tappet ved naturlig styrke. Denne agricole rom har lagret i gamle bourbonfade under det tropiske klima på Marie-Galante i 14 år. Cask 98 har den højeste alkoholprocent på 55,40 %. Der er kun produceret 108 flasker fra dette fad.

Køb begrænset til én flaske