BIELLE - Ron Blanco Agrícola - 59%
Bielle es una destilería emblemática situada en la paradisíaca isla de Marie-Galante, también conocida como la isla de los 100 molinos, en referencia a su rico patrimonio agrícola. La prestigiosa historia de Bielle comienza en 1769 cuando Jean-Pierre Bielle cultivaba inicialmente café, antes de que sus hijos fundaran en 1826 una refinería-azucarera que se extendía por 53 hectáreas, sentando así las bases de una producción agrícola excepcional. La destilación de ron comenzó a principios del siglo XX. La propiedad cambió de manos varias veces hasta que Félix Bicoto construyó en 1935 la casa principal, que sigue siendo un símbolo de autenticidad. Después de la Segunda Guerra Mundial, la propiedad fue abandonada temporalmente antes de ser retomada en 1956 por Paul Rameaux. Sin embargo, fue gracias a su sobrino nieto, el ingeniero visionario Dominique Thierry, que la Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.) adquirió su auge, convirtiéndose en cuarenta años en una de las destilerías más reconocidas de las Antillas francesas.
La caña de azúcar, cultivada con pasión en la finca y por pequeños productores locales, a veces se cosecha con la tradicional cabrouet, un carro de bueyes típico de la región, garantizando métodos ancestrales respetuosos con el terroir. En la destilería, dos molinos permiten extraer el jugo de caña, que luego se fermenta durante 48 horas antes de ser cuidadosamente destilado en tres columnas Savalle de acero inoxidable. Este saber hacer ancestral da lugar a un ron blanco agrícola potente, embotellado con el grado histórico excepcional de 59%, o destinado a un envejecimiento controlado en las bodegas para expresar toda la riqueza aromática del terroir.
Este ron blanco agrícola Bielle, con 59%, es una referencia imprescindible en el mundo de los espirituosos excepcionales. Elaborado respetando las tradiciones familiares y el patrimonio martiniqueño, este ron ha sido distinguido por la calidad de su expresión y premiado con prestigiosas Medallas de Oro en el Concurso General Agrícola de París en 2011 y 2013. Su perfil único seduce a aficionados y expertos gracias a sus intensos aromas de caña fresca, realzados por una potencia armoniosa y una finura notable, haciendo de Bielle una joya del Clos des Spiritueux. Descubra en nuestro sitio esta maravilla de las Antillas, perfecta para conocedores en busca de autenticidad y calidad premium.
