BIELLE - Rum Branco Agrícola - 59%
Bielle é uma destilaria emblemática localizada na paradisíaca ilha de Marie-Galante, também conhecida como a ilha dos 100 moinhos, em referência ao seu rico patrimônio agrícola. A prestigiosa história da Bielle começa em 1769, quando Jean-Pierre Bielle inicialmente cultivava café, antes de seus filhos fundarem em 1826 uma refinaria-usina açucareira que se estendia por 53 hectares, estabelecendo assim as bases para uma produção agrícola de excelência. A destilação de rum começou no início do século XX. A propriedade mudou de mãos várias vezes até que Félix Bicoto ergueu em 1935 a casa principal, que permanece um símbolo de autenticidade. Após a Segunda Guerra Mundial, a propriedade foi temporariamente abandonada antes de ser retomada em 1956 por Paul Rameaux. No entanto, foi graças ao seu sobrinho-neto, o engenheiro visionário Dominique Thierry, que a Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.) ganhou impulso, tornando-se em quarenta anos uma das destilarias mais renomadas das Antilhas francesas.
A cana-de-açúcar, cultivada com paixão na propriedade e por pequenos produtores locais, é às vezes colhida com o tradicional cabrouet, uma carroça de bois típica da região, garantindo métodos ancestrais respeitosos ao terroir. Na destilaria, dois moinhos permitem extrair o suco da cana, que é fermentado por 48 horas antes de ser cuidadosamente destilado em três colunas Savalle de aço inoxidável. Esse saber ancestral dá origem a um rum branco agrícola potente, engarrafado no grau histórico excepcional de 59%, ou destinado a um envelhecimento controlado nas adegas para expressar toda a riqueza aromática do terroir.
Este rum branco agrícola Bielle, com 59%, é uma referência indispensável no universo dos espirituosos de exceção. Elaborado respeitando as tradições familiares e o patrimônio martinicano, este rum foi distinguido pela qualidade de sua expressão e premiado com prestigiosas Medalhas de Ouro no Concurso Geral Agrícola de Paris em 2011 e 2013. Seu perfil único seduz apreciadores e especialistas graças aos seus aromas intensos de cana fresca, realçados por uma potência harmoniosa e uma finesse notável, fazendo do Bielle uma joia do Clos des Spiritueux. Descubra em nosso site esta maravilha das Antilhas, perfeita para conhecedores em busca de autenticidade e qualidade premium.
