RON A1710 - Ron Blanco - La Perla - Añada 2017 - 54.5% El Ron A1710 – La Perla Añada 2017 se inscribe en la pura tradición de los rones de alta calidad, mostrando a la vez un enfoque decididamente contemporáneo. Este ron blanco excepcional refleja el equilibrio perfecto entre el respeto por el saber hacer artesanal martiniqués y la innovación técnica, para ofrecer una experiencia de degustación única, pura, audaz e inolvidable.
La historia de A1710 comienza en 1710, gracias a la pasión de Jean Assier. Hoy, Yves Assier de Pompignan, su descendiente directo, insufla a la destilería Habitation du Simon una nueva dinámica, orientada hacia la excelencia y la autenticidad. La destilería, emblema imprescindible de Martinica, se distingue por su alambique de cobre charentés llamado « Belle Aline », equipado con 7 platos, verdadera joya tecnológica que garantiza finura y complejidad aromática.
Para concebir la Perla de la Añada 2017, solo se seleccionan las mejores cañas de azúcar frescas, cosechadas a mano, que luego se muelen inmediatamente después del corte. Esta materia prima se somete a una fermentación lenta durante 5 días, bajo un riguroso control de temperatura, favoreciendo así el desarrollo de aromas ricos y complejos. La destilación se realiza en el alambique Belle Aline, confiriendo al ron una identidad rara y refinada.
El resultado es un ron blanco premium con aromas brillantes de cítricos, frutas exóticas y flores blancas, armonioso e intenso, a la vez fresco, redondo y equilibrado. Ideal para degustar puro o en un ti-punch sofisticado, el Ron A1710 La Perla 2017 está dirigido a todos los aficionados exigentes del ron agrícola.
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