Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Millésime 2002 - 43% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Millésime 2002 - 43%
AOC Martinique

Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
Oprindelse : AOC Martinique
Taux d'alcool : 43

Privilegium-klub-fordel : 10

+6.75 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Millésime 2002 - 43%

La Favorite er et af de sidste uafhængige destillerier på Martinique sammen med Neisson. Det blev grundlagt i 1842 på ruinerne af en sukkerfabrik kaldet Les Jambettes og blev omdøbt til La Favorite i 1851. Henri Dormoy købte det i 1909 og foretog nogle forbedringer for at omdanne sukkerfabrikken til et destilleri. Efter nogle omvæltninger relateret til Albert Dormoys (Henris søn) tydelige hang til pengespil, stoppede La Favorite sin aktivitet i 1938. Den genoptog først produktionen, da hans yngre bror André overtog og fuldstændigt renoverede det i 1956. I dag producerer La Favorite sukkerrør på 60 ha og køber også fra små lokale producenter. Destilleriet drives stadig fuldstændigt ved hjælp af en dampmaskine bygget i 1906, som stadig er i drift. Vesou (sukkerørsvin), fremstillet af sukkerrørsjuice, der er gæret over en meget lang periode på op til 72 timer, destilleres i to kreolske kolonner, hvoraf den ene er helt af kobber og har været i brug siden 1957, mens den anden, mere moderne, stammer fra 1986.

Denne rhum La réserve du château millésime 2002 er derfor signeret La Favorite. Den har gennemgået en 12-årig lagring på egetræsfade under den årvågne overvågning af master blender Robert Charles.

Hvert år er denne cuvée Réserve du Château begrænset til maksimalt 10.000 flasker, som alle bliver håndvokset.