Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Ročník 2002 - 43% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Millésime 2002 - 43%
AOC Martinique

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
Původ : AOC Martinique
Taux d'alcool : 43

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+6.75 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Ročník 2002 - 43%

La Favorite je jednou z posledních nezávislých palíren na Martiniku spolu s Neissonem. Byla založena v roce 1842 na troskách cukrovaru zvaného Les Jambettes a v roce 1851 přejmenována na La Favorite. Henri Dormoy ji koupil v roce 1909 a provedl několik vylepšení, aby cukrovar přeměnil na palírnu. Po několika peripetiích spojených s vášní Alberta Dormoye (syn Henriho) pro hazardní hry La Favorite přestala fungovat v roce 1938. Svou činnost obnovila až v roce 1956, kdy ji převzal a kompletně zrekonstruoval jeho mladší bratr André. Dnes La Favorite pěstuje cukrovou třtinu na 60 ha a také odebírá od malých místních producentů. Stále funguje plně na parním stroji postaveném v roce 1906, který je stále v provozu. Vesou (třtinové víno), získané z fermentované třtinové šťávy po velmi dlouhé době až 72 hodin, je destilováno ve dvou kreolských kolonách, z nichž jedna je celá z mědi a funguje od roku 1957, a druhá je modernější z roku 1986.

Tento rum La réserve du château ročník 2002 je tedy podepsán La Favorite. Byl zrán 12 let v dubových sudech pod bdělým dohledem mistra sklepmistra Roberta Charlese.

Každý rok je tato edice Réserve du Château omezena na maximálně 10 000 lahví, které jsou ručně voskovány.