Whisky Michel Couvreur – Intravaganza – L3449 – 50%
Michel Couvreur, antiguo comerciante de vinos de Borgoña, desarrolló su pasión por el whisky a finales de la década de 1970. En 1986, destiló por primera vez en Edradour, Escocia. En lugar de comprar una destilería, decidió establecerse en Bouze-les-Beaune , entre Escocia y Andalucía , para centrarse en el envejecimiento en barrica . Sus whiskies se maduran principalmente en barricas de jerez y oporto , prestando especial atención a la mezcla, la selección de barricas y la experimentación. Desde 2013, su yerno Cyril Deschamps y su esposa Alexandra han continuado con esta exigente visión artesanal.
Intravaganza es un whisky sin turba , añejado durante 3 años en barricas de Moscatel y Oloroso Sherry .
Un whisky joven pero ya expresivo, que combina la suavidad del jerez con una agradable tensión. Intravaganza juega con el contraste entre frescura y riqueza, con una sensación en boca plena y cálida, realzada por un final vivaz. Una hermosa introducción al universo Couvreur, llena de espontaneidad y carácter.
