WEMYSS - The Old Malt Barn 21 år - Årgång 1997 - Benrinnes Single Cask - 46%
Wemyss Malts (uttalas "Weyms’ Malts") är en renommerad oberoende buteljerare från Skottland, känd för sin passion och expertis inom whiskyvärlden. Grundat 2005 av syskonen William och Isabella Wemyss, är detta hus rotat i en familjetradition kopplad till den prestigefyllda historien om skotsk whisky. Familjen Wemyss har djupa rötter med Haig-destilleriet, det första destilleriet byggt 1840 på deras mark i Kungariket Fife. Denna region är känd för den exceptionella kvaliteten på sin korn, odlad i generationer och använd av de bästa maltmästarna för att producera enastående whiskys.
William Wemyss erfarenhet av vinblandningar från södra Frankrike gjorde det möjligt för honom att utveckla ett djärvt och innovativt tillvägagångssätt, vilket gav upphov till unika skotska whiskys rika på karaktär. Isabella Wemyss skarpa sensoriska expertis gör att hon noggrant kan välja Single Malts från Skottland och de bästa faten från hela världen. Tack vare mästerskapet och talangen hos deras Master Blenders förvandlas dessa exceptionella ingredienser till originella, raffinerade och smakrika skapelser.
Single Cask-kollektionen har noggrant utformats för att säkerställa att varje fat som buteljeras är en perfekt ambassadör för de unika organoleptiska egenskaperna från dess ursprungsregion. Namnet som ges till varje whisky speglar därför troget de karakteristiska aromerna och smakerna som finns i varje flaska, för en oförglömlig smakupplevelse.
Old Malt Barn är en Single Malt destillerad 1997 av den berömda Benrinnes Distillery. Grundat 1826 av Peter Mackenzie i den charmiga staden Aberlour i hjärtat av Speyside, är detta destilleri en symbol för skotskt hantverk. Denna whisky har lagrats i 21 år på ett enda fat och resulterar i en mycket begränsad upplaga på endast 88 flaskor, en verklig skatt för samlare och kräsna entusiaster.
Kännetecknad av sin finess och elegans är denna whisky inte torvig, vilket ger en delikat och autentisk aromprofil.
"De subtila aromerna från en gammal maltkvarn ger denna Single Cask-malt en oöverträffad djup och rikedom."
